グリコサミノグリカンとビタミンの卵内給餌がブロイラーの腸形態計測およびカドヘリン-1遺伝子発現に与える影響 ｜安心・安全な『キチン chitin 甲壳素関連総合メーカー』なら甲陽ケミカル株式会社

要旨：
筆者らの研究は、グリコサミノグリカンおよびビタミンの卵内給餌（アンフォテリシンおよびゲンタマイシン併用）がブロイラーのふ化特性、腸形態計測、臓器発達、およびカドヘリン-1遺伝子の相対的発現量に与える影響を評価することを目的とした。受精卵（Ross 308種）を5つの処理群に無作為に配置した：無処置対照群、アンフォテリシン・ゲンタマイシン・アスコルビン酸・ピリドキシンを含む溶液注入群、同溶液にコンドロイチン硫酸を追加した群、グルコサミン硫酸を追加した群、および両グリコサミノグリカンを追加した群である。その結果、ふ化率、胚死亡率、および総死亡率は処理による有意な差が認められなかった（p > 0.05）。一方、溶液ベースの処理群におけるブロイラーは生後1日目の相対心臓重量がより高いことが観察された（p < 0.05）。また、腸形態計測パラメータは加齢に伴い空腸および回腸の両者で増加したが、卵内給餌は特に後ふ化初期の回腸において絨毛高、暗窩深さ、および絨毛高-暗窩深さ比を調節することが認められた。カドヘリン-1（CDH1）遺伝子の相対的発現量は卵内給餌と年齢の相互作用の影響を受けており、グリコサミノグリカン補充溶液を投与されたブロイラーでは特定の後ふ化期においてより高い値が観察された。結論として、グリコサミノグリカンおよびビタミンの卵内給餌はふ化能に悪影響を与えることなくブロイラーの初期腸発達および相対心臓重量を調節することが示された。